Guiso de las Bodas de Camacho

Se están celebrando las XIII Jornadas Gastronómicas del Guiso de las Bodas de Camacho durante este fin de semana en  Alcázar de San Juan.
Un total de  29 establecimientos de hostelería han participado este año en la decimotercera edición.
Imagina la Mancha se desplazó en la tarde del sábado a un establecimiento enclavado en pleno casco histórico de Alcázar como es La Capilla de Alcázar donde pudimos observar el menú de estas jornadas compuesto por entrantes como son Lomo de Orza y Queso Manchego, el plato principal "El Guiso de las Bodas de Camacho" compuesto por Gallina de Corral y Albondigas de pan, en el postre no podían faltar la Bizcochá Manchega, elaborada con Tortas de Alcázar, leche y canela y unos ricos Mantecados Manchegos.
Acompañando al Menú un buen vino de la Tierra y Mistela.
Las jornadas se celebran en el día de ayer y hoy domingo, así que si no tienes planes para comer, todavía estas a tiempo de degustarlo en La Capilla de Palacio.

XXI Encuentro Nacional Amigos del Ferrocarril

El sábado 18 de Noviembre se ha celebrado en la explanada del Museo del Ferrocarril de la Estación de Alcázar de San Juan la veintiuna edición del Encuentro Nacional Amigos del Ferrocarril.
Un encuentro que tiene como protagonista la gastronomía y más concretamente las Gachas Manchegas. Unas 1000  personas han participado este año en el encuentro basado en la elaboración del tradicional plato manchego.
Personas venidas de distintos puntos geográficos de España donde el Ferrocarril es seña de identidad, como Madrid, Valencia, Andalucia,  Galicia, Cataluña. El mayor grupo de visitantes ha venido en el ya tradicional "Tren de las Gachas" que parte de la estación madrileña de Madrid-Chamartin, con paradas en Madrid-Atocha y Aranjuez, en el que viajan 400 personas para participar en el encuentro.
A las Gachas se han sumado platos como Migas de Pastor, Paella y en uno de los grupos asistentes con presencia Asturiana, han cocinado una Fabada Asturiana, cuyo caldo han utilizado para elaborar las gachas.